Cosa e dove mangiare in Italia

Quando il sogno della tua vita di visitare Bella Italia finalmente si avvererà, non vorrai deluderti ordinando il tuo piatto preferito nel posto sbagliato. Gli italiani sono giustamente orgogliosi delle loro cucine e quasi sicuramente eviterai la delusione di una spiacevole esperienza culinaria se saprai un po 'di più su dove mangiare cosa.

Continua a leggere per scoprire cosa e dove mangiare in Italia.


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Scopri dove e cosa hai bisogno di mangiare in Italia adesso

1. Bolognese e lasagna a Bologna 

Bolognese

Bolognese significa semplicemente 'venire da' Bologna ', proprio come l'amato piatto di pasta! Il piatto che molti di noi chiamano spaghetti alla bolognese è in realtà chiamato tagliatelle al ragù nella sua città natale ed è fatto con una pasta più spessa, spesso fresca e fatta a mano e la salsa o ragu è molto meno pomodoro rispetto al suo cugino americano che tutti conosciamo molto bene.

La stessa salsa di ragù è usata per fare le lasagne, quindi, mentre in questa regione dell'Emilia-Romagna, devi assolutamente fare spazio nella pancia per uno di!

Bologna si trova nello stato dell'Emilia Romagna, conosciuta anche come la valle del cibo e sede del prosciutto di Parma, del Parmigiano Reggiano e dell'aceto balsamico.


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2. Carbonara a Roma

Carbonara

Sebbene non sia stato registrato prima della Seconda Guerra Mondiale, questo piatto famoso in tutto il mondo porta alcune storie di origine diverse. Alcuni dicono che la carbonara è iniziata a Roma come una delle preferite dai carbonai della città (Carbone significato di carbone di legna). Più intrigante, alcuni sostengono che questo delizioso piatto abbia preso il nome dalla società segreta Carbonari, dai tempi dell'unificazione italiana. Indipendentemente dall'origine del nome, Roma è il posto dove ordinare un gustoso piatto di carbonara, fatto semplicemente con carne di maiale come guanciale o pancetta, pecorino, pepe e uovo. Hai letto bene - non c'è crema in una carbonara tradizionale!

Un altro piatto simile, ma meno conosciuto, da non perdere quando si è a Roma cacio e pepe. Non dissimile dalla carbonara, è solo il pecorino e il peperone saltati nella pasta calda. Suono insipido? Provaci, ti garantisco quando arriverai a casa ti verrai voglia di farlo da solo!

Roma è anche il luogo dove gustare i fiori di zucca, fritti e ripieni di mozzarella e acciughe o carciofi alla romana.

3. Pesto a Genova

Pasta fresca al pesto

Pochissime esperienze possono battere un pesto appena fatto, gettato attraverso la pasta o gnocchi di patate con un bicchiere di vino locale nel sole della Liguria mentre si affaccia sulla costa mediterranea. L'originale Pesto alla genovese è ancora vivo e vegeto nel suo luogo di origine, Genova e non può mancare.


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La ricetta è così importante qui che, come molti altri prodotti alimentari italiani tradizionali, è protetta dalle leggi locali sulla purezza. La Liguria è una magnifica parte dell'Italia, sede delle famose Cinque Terre e innumerevoli altre spiagge più appartate dove le montagne incontrano il mare. Naturalmente, l'amante del pesce sarà viziato con le scelte quando guarderà anche un menu ligure, ma non perdetevi il pesto!

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La Liguria ha anche qualche pretesa di fama nella categoria street food con il loro famoso mondo focaccia, ma anche tenere d'occhio un noto favorito locale meno conosciuto farinata, che è un pane sottile a base di farina di ceci e cotto in un forno per la pizza. Ovviamente, in Liguria, è possibile richiedere la diffusione di alcuni dei loro gustosi pesto!


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4. Mozzarella a Napoli

mozarella

Si crede comunemente tra gli italiani del sud che non si debba mangiare la mozzarella di bufala a nord di Roma - e anche allora non è ancora abbastanza fresco! Questa è un'altra prelibatezza italiana che dovrai tornare in Italia ancora e ancora. Realizzato con il latte di una mucca bufala, il vero affare è saporito, carnoso e succulento e allo stesso tempo.

Spesso servito come insalata caprese con fettine di pomodoro, e meglio da sud, questo piatto è un must quando nella zona di Napoli.


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Trova il miglior cibo in Italia esplorando i vicoli

Chi potrebbe dimenticare, però, che la pizza ha la sua casa a Napoli, un'esplosione di floppy, sciatta, sapore come nient'altro che troverai in qualsiasi parte d'Italia. Si noti inoltre che, per quanto gli italiani siano orgogliosi della loro cucina regionale, molti ammetteranno che il miglior caffè espresso si trova a Napoli!

Per gli amanti del limoncello, troverai questo liquore dai colori solari in abbondanza nei dintorni di Napoli e della Costiera Amalfitana.


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5. Bruschetta in Toscana

Assaggia il cibo locale in Italia

Originari di un semplice pezzo di pane di un giorno, strofinati con aglio e conditi con olio d'oliva, i padri e le madri di bruschetta sono comunemente ritenuti etruschi - i toscani originali! Due prodotti per cui la Toscana è famosa sono l'olio extravergine d'oliva e il pane croccante.

Troverete tutti i tipi di variazioni di questo antipasto a livello nazionale, la classica versione di pomodoro proveniente dal sud dove i pomodori prosperano nel caldo mediterraneo. Non sei un fan dei pomodori? Nessun problema perché la cucina toscana è leggera sui pomodori, favorendo invece verdure grigliate, salumi e spalmabili di fegato, legumi e naturalmente vino.

Cerca anche zuppe di verdure sostanziose come Ribolita, croccante cantucci per inzuppare nel vino da dessert e le stelle dello spettacolo: il tagliata di manzo e il bistecca fiorentina. E non pensare nemmeno di chiedere la salsa di pomodoro sulla tua bistecca!

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